Veiviser til regelverk for virksomheter

Hygieneregelverket og iskremproduksjon

Iskremprodusenter som kun fremstiller is til konsum uten å bruke rå melk skal ikke godkjennes etter hygieneforordning (EF) nr.853/2004 (H2).

Produktene skal heller ikke identifikasjonsmerkes /stempelmerkes. 
 
Mattilsynet følger med dette Europakommisjonens fortolkning av det nye hygieneregelverket om is.
 
Les mer:
 
 
Del med andre
Opprettet: Sist endret: Oppdatert av: Arbeidstilsynet