Formålet med lotmerking er å kunne identifisere næringsmiddelpartier, slik at de til enhver tid kan trekkes tilbake fra markedet.
Lotmerkingen gjør det enklere og raskere for omsetningsledd, importør/produsent å finne fram til det næringsmiddelpartiet som varen stammer fra, og som eventuelt kan forårsake helserisiko. Ved å kunne begrense varen til et bestemt parti, kan også økonomiske tap bli mindre, da alternativet er å inndra alle varer av en bestemt type eller fra et bestemt firma.
Lotmerking (identifikasjonsmerking) er å merke en vare med kode, nummer, symbol e.l. som gjør det mulig å spore varen tilbake til et bestemt, begrenset produksjons- eller vareparti (næringsmiddelparti).
Lotmerkingen skal være lett synlig, lett leselig og uutslettelig, og skal innledes med bokstaven «L», med mindre den klart skiller seg fra de øvrige opplysninger.
Næringsmidler som skal lotmerkes:
- Alle næringsmidler er omfattet - både ferdigpakkede næringsmidler og næringsmidler som ikke er ferdigpakkede.
- Råvarer som skal brukes til videre produksjon av matvarer.
Næringsmidler som ikke må lotmerkes:
- Næringsmidler, hvor holdbarhetsdato inngår i merkingen.
- Primærprodukter (landbruksprodukter i første stadium av distribusjonen).
- Ikke ferdigpakkede næringsmidler som selges i detaljforretning.
- Næringsmidler i små emballasjer og beholdere.
- Konsumis i individuelle pakninger.
- Bakevarer som normalt forbrukes innen 24 timer.
Lotmerkingen skal foretas av den virksomhet som foretar avgrensingen av næringsmiddelpartiet.
Tilsynsmyndighet
Mattilsynet
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
