Nye næringsmidler eller næringsmiddelingredienser, såkalt ”ny mat”, skal være forhåndsgodkjent av Mattilsynet før du kan omsette dem på markedet.
Som produsent skal du sørge for at nye næringsmidler og nye næringsmiddelingredienser (”ny mat”) er godkjent av Mattilsynet før produktene omsettes. Du kan lese mer om godkjenningsplikten i generell forskrift for produksjon og omsetning mv. av næringsmidler § 16 b.
Risikovurdering
Ny mat kan inneholde potensielt helseskadelige stoffer og skal derfor risikovurderes før du kan omsette produktene. Mattilsynet behandler søknader om godkjenning av ny mat, og Vitenskapskomiteen for mattrygghet foretar risikovurderinger av ny mat for Mattilsynet. Du kan lese mer om hvilken dokumentasjon som skal følge søknader om godkjenning av ny mat i Retningslinjer for helserisikovurdering av ny mat.
Hva er ny mat
Ny mat er næringsmidler/næringsmiddelingredienser som ikke har blitt brukt i betydelig grad i Norge før 1. januar 1999 (da regelverket trådte i kraft), og som i tillegg faller inn under en av følgende 4 kategorier:
- har ny eller med hensikt endret primær molekylstruktur
- består av eller er isolert fra mikroorganismer, sopp eller alger
- består av eller er isolert fra planter eller dyr, med unntak av næringsmidler som er fremstilt gjennom tradisjonell oppformering eller foredling og som tidligere er brukt som næringsmidler uten risiko
- hvor det benyttes en produksjonsmetode som normalt ikke anvendes, når denne innebærer betydelige forandringer av sammensetningen eller strukturen av næringsmidlet som angår næringsverdi, stoffomsetning og innhold av ikke ønskelige forbindelser
En ny sammensetning av ingredienser defineres ikke som ny mat. Derimot er produktet godkjenningspliktig dersom en av ingrediensene eller hele næringsmiddelet er å anse som nytt. En ingrediens som kun har blitt brukt i kosttilskudd tidligere er å anse som ny mat dersom den skal brukes i vanlige matvarer.
Gebyr på søknadsbehandling
Søknader om godkjenning av ny mat er omfattet av en gebyrordning. Les mer om denne i forskrift om betaling av gebyrer for særskilte ytelser fra Mattilsynet § 5 og vedlegg 1, kapittel II.
Publikasjoner
Regelverk
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
