Som primærprodusent av næringsmidler skal du sørge for at dine produksjonsdyr ikke blir tilført forbudte og helseskadelige stoffer og at melk, egg og honning fra produksjonsdyr ikke inneholder rester av forbudte stoffer, forurensende stoffer eller rester av veterinærpreparater over fastsatte grenseverdier.

Med forbudte stoffer menes stoffer med hormonell eller vekstfremmende effekt, samt alle stoffer som står på vedlegg IV i veileder til MRL-forskriften.
Du må ikke oppbevare forbudte stoffer på din virksomhet.

 

Forurensende stoffer

Med forurensende stoffer menes tungmetaller, organiske fosforforbindelser, organiske klorforbindelser, mykotoksiner og fargestoffer.

 

Kontroll og dokumentasjon

Som primærprodusent av næringsmidler er du også ansvarlig for kontroll med at påbudt tilbakeholdelsestid er overholdt før dyret kan leveres til slakting, eller melk, egg honning leveres til videre bearbeiding. Du skal også kunne dokumentere all behandling av dyr med veterinærpreparater. Dette innebærer at du alltid må ha tilgjengelig nødvendige opplysninger om dyreholdet og relevant dokumentasjon om bruk av legemidler. 

 

Det er ikke tillatt å importere, holde eller omsette produksjonsdyr som har fått tilført forbudte stoffer eller har fått ulovlig behandling med slike stoffer.