Salmonellakontroll i produksjonsanlegg for tørrfôr til landdyr
Det skal tas ut prøver for salmonellakontroll minst hver 14. dag. Egnet materiale for prøvetaking er fôrrester, kakedannelser, belegg og støv, og aktuelle kontrollpunkter er angitt i fôrvareforskriften vedlegg 14 C pkt 2.0.
Prøvene bør bestå av flere delprøver og ha en viss størrelse. Det kreves opplæring for å ta ut prøver til salmonellaanalyse. Prøvene skal analyseres ved godkjente laboratorier. Påvisninger av salmonella skal rapporteres til nærmeste distriktskontor i Mattilsynet.
Salmonellakontroll i produksjonsanlegg for fôr til fisk og andre akvatiske dyr
Virksomhetens fareanalyse og erfaringer skal legges til grunn for valg av kontrollpunkter for prøvetaking for salmonellekontroll og for prøvefrekvensen. Det skal uansett tas prøver av råvarer, produksjonsprosessen, ferdigvarer og miljøprøver minst hver 14. dag. Mattilsynet kan etter søknad gi dispensasjon fra bestemmelsene om prøvefrekvens.
vedlegg 14 C og §§ 23-24
Det kreves opplæring for å ta ut prøver til salmonellaanalyse. Prøvene skal analyseres ved godkjente laboratorier. Påvisninger av salmonella skal rapporteres til nærmeste distriktskontor i Mattilsynet.
Se fôrvareforskiftens vedlegg 14 C og §§ 23-24.
Regelverk
