Ved nødslakting kreves det attest fra veterinær. Slaktedyr kan bare nødslaktes dersom de så nær opp til slaktetidspunktet som mulig, er undersøkt av veterinær og funnet egnet til folkemat.
| Nødslakting er en tjeneste som drives av slakteribransjen mot betaling. Tjenesten består i at gårdbrukere, som har syke eller skadde dyr, kan rekvirere avliving av dyret på gården som alternativ til ordinær inntransport til slakteri. Nødslakting kan bare benyttes for slaktedyr som av dyrevernmessige årsaker ikke kan fraktes levende til slakteriet. |
Dersom det går mer enn 24 t fra foretatt veterinærundersøkelse til slakting skjer, må dyret på nytt undersøkes av veterinær.
Veterinæren skal gjøre sin undersøkelse i samsvar med gjeldende instruks for kjøttkontroll. Han/hun skal spesielt undersøke:
- Dyrets almenntilstand (temperatur, matlyst, respirasjon, slimhinner, hold, bevegelser ol.)
- Dyrets symptomer inkludert varighet og forløp av disse
- Opplysninger i dyrets helsekort el spesielt med tanke på å klargjøre om dyret er behandlet med medisiner eller forbudte stoffer, herunder preparater med langtidseffekt
Som bekreftelse på at slik undersøkelse er foretatt skal veterinæren fylle ut og signere skjema MV-0400 ”Veterinær Helse / Slakteattest for sjuke og skadde dyr som må avlives før transport til slakteri”. Veterinæren har normalt dette skjemaet med seg når han/hun kommer til gården. Skjemaet er også tilgjengelig på Mattilsynets internettsider (se nedenfor). Skjemaet skal følge det slaktede dyret inn til slakteriet og overleveres tilsynsveterinæren.
Unntak fra kravet om Veterinær Helse / Slakteattest
Kravet om Veterinær Helse / Slakteattest kan fravikes ved akutt oppståtte livstruende eller smertefulle fysiske skader, dersom:
- Slaktingen skjer i samråd med veterinær
- Veterinæren, etter å ha blitt kontaktet av dyreeier, har vurdert det slik at han/hun er forhindret fra å kunne undersøke dyret i tide sett i relasjon til de dyrevernmessige betraktninger
- Dyret var fullstendig friskt før skaden inntraff
- Dyret blir avlivet og slaktebehandlet på en faglig akseptabel og hygienisk måte
- Skaden kan bekreftes av tilsynsveterinæren på slakteriet
Dersom nødslakting foregår på disse vilkårene, skal eier fylle ut og signere skjemaet M-0482 ”Egenerklæring” (se nedenfor). Skjemaet skal følge det slaktede dyret inn til slakteriet og overleveres tilsynsveterinæren.
Publikasjoner
Tilsynsmyndighet
Har du spørsmål, ta kontakt med:
