Bransjen omfatter sosiale omsorgstjenester uten botilbud, så som barnehager, dagsenter.
Alle som vil starte opp næringsmiddelvirksomhet eller ønsker å starte matservering skal på forhånd melde fra om det til det lokale Mattilsynet.
Når du har mistanke om at din virksomhet har omsatt helseskadelige næringsmidler, skal du varsle ditt lokale Mattilsyn.
Lokalene skal ha en planløsning, utforming og dimensjonering som gjør det mulig å holde god hygiene og hindre forurensning.
Kunnskap og kompetanse er en viktig forutsetning for at næringsmidler blir håndtert på riktig måte. Personer som skal arbeide med mat og drikke må derfor ha nødvendig kompetanse og få tilstrekkelig opplæring i hvilke regler og rutiner som gjelder for funksjonene vedkommende skal fylle. Som ansvarlig for virksomheten har du plikt til å sørge for at alle ansatte får denne opplæringen.
Det er kun tillatt å omsette helsemessige trygge næringsmidler.
Alle næringsmiddelvirksomheter skal ha oversikt over og kunne dokumentere hvem de kjøper fra og hvem de selger næringsmidler til.
Alle matvarer som produseres eller omsettes i Norge skal være merket i henhold til norsk næringsmiddellovgivning.
