Hotell og restaurant-virksomhet

Bransjen omfatter drift av hoteller, pensjonater og moteller med og uten restaurant, vandrehjem, turisthytter, campingplasser og annen overnatting, drift av restauranter, kafeer, togservering, gatekjøkken, salatbarer, pølseboder, barer, kaffebarer og kantine- og cateringvirksomhet.

Forurensning

Viktigste krav:

Avfall
Helse- og miljøfare - kjemikalier og produkter
Utslipp

Andre krav:

Avfall

Viktigste krav:

Avfall

Elektrisk og elektronisk avfall »

Elektrisk og elektronisk avfall (EE-avfall) skal ikke kastes sammen med annet avfall, men leveres mottak for slikt avfall eller forhandler av EE-produkter. For deg som omsetter, importerer og produserer slike produkter stilles det krav til mottak, innsamling og behandling av kasserte EE-produkter. Importører eller produsenter må også være medlem i et godkjent returselskap for EE-avfall.

Farlig avfall »

Farlig avfall skal håndteres forsvarlig og leveres til godkjent mottak. Dersom din bedrift genererer mer enn 1 kg farlig avfall i året, plikter du å levere avfallet hvert år.

Håndtering av næringsavfall »

Næringsavfall skal leveres til godkjent avfallsmottak for behandling. Avfall fra offentlige og private virksomheter og institusjoner er næringsavfall.

Oppsetting og tømming av avfallsbeholdere »

Den som driver kiosk, kafé, gatekjøkken, pølsebu, kaffebar og lignende utsalgssted, skal sørge for å sette opp avfallsbeholdere i nærheten av salgsstedet og å tømme disse. Det samme gjelder også den som driver campingplass, turisthytte eller annet turistanlegg.

Åpen brenning og brenning av avfall i småovner »

Åpen brenning og brenning av avfall i småovner er i utgangspunktet forbudt.

Helse- og miljøfare - kjemikalier og produkter

Begrensning i bruk av helse- og miljøfarlige stoffer og produkter »

Mange helse- og miljøfarlige stoffer og produkter er regulert i produktforskriften og REACH vedlegg XVII. Enkelte farlige stoffer og produkter er det forbudt å produsere, importere, omsette og bruke. Et forbud kan gjelde generelt, for visse produktgrupper eller for enkelte bruksområder.

Substitusjonsplikt »

Dersom din virksomhet bruker et produkt som kan medføre skade for helse og miljø, skal dere vurdere om dere kan erstatte produktet med et som er mindre skadelig.

Utslipp

Nedgravde oljetanker »

Hvis du har en eller flere nedgravde oljetanker med en kapasitet til å oppbevare mer enn 3 200 liter olje, skal du sikre at tanken er i betryggende stand. Det er krav til tanker som ikke er i bruk. Kommunen bestemmer om og eventuelt hvor i kommunen disse bestemmelsene gjelder.

Plikt til å unngå forurensning »

Ingen har lov å forurense eller gjøre noe som kan føre til forurensning uten at dette skjer i henhold til en tillatelse eller forskrift.

Utslipp av avløpsvann »

Utslipp av sanitært avløpsvann fra bygning med innlagt vann, som ikke går til offentlig nett, krever egen tillatelse.

Påslipp av avløpsvann til offentlig avløpsnett »

Kommunen kan stille krav til påslipp til offentlig avløpsnett fra virksomheter.

Fyringsanlegg for rene brensler »

Olje, gass, kull og rent biobrensel, som for eksempel ubehandlet trevirke, er rene brensler. Forbrenning av rene brensler er regulert i forurensningsforskriftens kapittel 27.

Andre krav:

Avfall

Retursystemer for emballasje til drikkevarer »

Emballasje til drikkevarer er i hovedsak regulert gjennom avgifter. Dette skal hindre forsøpling og sikre høy innsamlingsgrad. Utsalgssteder som selger drikkevarer på panteflasker, har plikt til å ta i retur tomemballasje som de selv forhandler. Utsalgstedet skal også betale ut panten i kontanter dersom kunden ønsker det.