Produksjon av næringsmidler og drikkevarer

Bransjen omfatter all produksjon av næringsmidler, herunder drikkevarer. Slakting omfattes også av denne bransjen.

Arbeidsmiljø

Viktigste krav:

Organisering av arbeidet
Arbeidsutstyr
Kjemikalier
Biologisk helsefare - smittevern
Inneklima og luftkvalitet
Tungt og ensformig arbeid - uheldige arbeidsstillinger
Arbeidslokaler
Gravide arbeidstakere
Støy

Viktigste krav:

Organisering av arbeidet

Bedriftshelsetjeneste »

Virksomheter i visse bransjer er gjennom egen forskrift pålagt å ha godkjent bedriftshelsetjeneste. I øvrige virksomheter skal arbeidsgiver knytte til seg godkjent bedriftshelsetjeneste dersom risikoforholdene i virksomheten tilsier det. Vurdering av risikoforhold skal foretas som ledd i gjennomføringen av det systematiske helse-, miljø- og sikkerhetsarbeidet.

Oppfølgingsplan for arbeidstaker ved sykefravær »

Som arbeidsgiver skal du utarbeide en oppfølgingsplan for sykmeldte arbeidstakere. Dere skal utarbeide planen i samråd med arbeidstaker og fokusere på hvordan vedkommende kan komme tilbake i arbeid. Oppfølgingsplanen skal senest være utarbeidet når arbeidstaker har vært helt eller delvis borte fra arbeidet i fire uker.

Rengjøring av produksjonsutstyr - vern av arbeidstaker »

Ved rengjøring av produksjonsutstyr, inkludert innvendig opphold i tanker og siloer, skal du som arbeidsgiver risikovurdere de arbeidsoperasjoner arbeidstaker skal utføre.

Storulykker »

Virksomheter som oppbevarer farlige kjemikalier over nærmere angitte mengder skal arbeide systematisk for å forhindre at det skjer storulykker. De skal også ha beredskap som reduserer skadevirkningene hvis en ulykke skulle inntre.

Tilrettelegging av arbeidet ved redusert arbeidsevne og sykdom »

Arbeidsgiver skal så langt det er mulig, sette i verk nødvendige tiltak for at arbeidstakere med midlertidig eller varig redusert arbeidsevne skal kunne få eller beholde et passende arbeid.

Arbeidsutstyr

Nødstopp - arbeidsutstyr og maskiner »

Du må sørge for at maskiner er utstyrt med én eller flere nødstoppinnretninger slik at det er mulig å avverge truende situasjoner eller begrense virkningen av allerede oppståtte farlige situasjoner.

Opplæring i bruk av arbeidsutstyr »

Som arbeidsgiver skal du gi nødvendig opplæring og øvelse i sikker bruk av arbeidsutstyret. Jo mer komplisert arbeidsutstyret er, desto mer omfattende skal opplæringen være. Som arbeidstaker skal du lære å beherske de farene som bruken av arbeidsutstyret kan medføre.

Særlig farlig arbeidsutstyr »

Dersom bruk av arbeidsutstyr kan medføre særlig fare for skade på liv og helse, må du som arbeidsgiver lage en skriftlig instruks som sier hvordan arbeidet skal utføres. Arbeidsgiveren skal sørge for at bruken av utstyret begrenses til de personer som har fått i oppgave å bruke det og som har gjennomgått nødvendig opplæring.

Kjemikalier

Kjemikalier som er helseskadelige - vern av arbeidstaker »

Hvis det er fare for arbeidstakernes helse og sikkerhet på grunn av kjemikalier, må du som arbeidsgiver gjennomføre tiltak for å fjerne eller redusere risiko til et forsvarlig nivå.

Merking av farlige kjemikalier - arbeidsgivers plikt »

Arbeidsgiver skal sørge for at beholdere og emballasje for farlige kjemikalier er merket på norsk med kjemikaliets navn, faresymbol og advarselssetninger.

Måling av forurensning i arbeidsatmosfæren »

Hvis du som arbeidsgivere ikke kan dokumentere at forurensninger fra kjemikalier i arbeidsatmosfæren er på et fullt forsvarlig nivå, skal dere gjennomføre målinger.

Nødhjelpsutstyr på arbeidsplassen »

Det skal være tilgang til nødvendig nødhjelpsutstyr på arbeidsplassen. På arbeidsplasser der arbeidstakerne bruker kjemikalier, skal dere plassere utstyret i nærheten av brukerstedet for disse kjemikaliene.

Opplæring i arbeid med kjemikalier »

Arbeidsgiver skal sørge for at arbeidstakerne får opplæring om kjemikalier som forekommer på arbeidsplassen, bruk av stoffkartoteket, riktig håndtering av kjemikaliene og nødvendige vernetiltak.

Personlig verneutstyr for arbeidstakere »

Som arbeidsgiver skal du til enhver tid vurdere farene for skade på liv og helse og behovet for personlig verneutstyr. Personlig verneutstyr skal være CE-merket.

Sikkerhetsdatablad for farlige kjemikalier »

Om din virksomhet fremstiller, importerer eller omsetter farlige kjemikalier til yrkesmessig bruk, har dere plikt til å utarbeide og legge ved sikkerhetsdatablad ved første gangs levering av kjemikaliet, og ved senere endringer av databladet.

Stoffkartotek for helsefarlige stoffer i virksomheter »

Som arbeidsgiver skal du påse at sikkerhetsdatablad for alle farlige kjemikalier som benyttes, er samlet i virksomhetens stoffkartotek. Før helsefarlige stoffer fremstilles, pakkes, brukes eller oppbevares i virksomheten, skal arbeidsgiveren opprette stoffkartotek for disse stoffene.

Vurdere fare for arbeidstakere knyttet til kjemikalier »

Arbeidsgiver skal kartlegge og dokumentere forekomsten av kjemikalier og vurdere enhver risiko for arbeidstakernes helse og sikkerhet forbundet med disse.

Biologisk helsefare - smittevern

Risikovurdering knyttet til fare for eksponering for biologiske faktorer »

Som arbeidsgiver skal du for enhver aktivitet vurdere om det kan være fare for at arbeidstaker utsettes for biologiske faktorer.

Inneklima og luftkvalitet

Allmennventilasjon »

Som arbeidsgiver skal du sørge for at luftkvaliteten i arbeidslokalene er fullt forsvarlig. For å oppnå dette, kreves normalt mekanisk allmennventilasjon med lufttilførsel og avtrekk. Der farlige kjemikalier eller smittefarlige mikroorganismer avgis til inneluften, er det helt nødvendig med mekanisk allmennventilasjon.

Drift og vedlikehold av ventilasjonsanlegg »

Som arbeidsgiver må du drifte og vedlikeholde ventilasjonsanlegget slik at dette virker som det skal.

Prosessavsug ved bruk av kjemikalier »

Hvis det oppstår forurensninger i inneluften fra bruk av kjemikalier, må dere fjerne forurensningene ved kilden. Arbeidsgiveren må i så fall sørge for prosesstilpasset avsug, for eksempel punktavsug. Prosesstilpasset avsug kan også være nødvendig for å redusere smittefare eller for å fjerne overskuddsvarme fra varmekilder.

Tungt og ensformig arbeid - uheldige arbeidsstillinger

Arbeidstakers medvirkning »

Som arbeidsgiver skal du sørge for at arbeidstakerne tas med på råd ved nyanskaffelser, endringer i prosesser og annet som påvirker deres arbeidsmiljø.

Hjelpemidler for arbeidstakere »

Som arbeidsgiver skal du sørge for at arbeidstakerne har tilgang til nødvendige hjelpemidler for å hindre uheldige fysiske belastninger.

Informasjon og opplæring om tungt og ensformig arbeid »

Som arbeidsgiver skal du gi arbeidstakerne opplæring i riktig arbeidsteknikk, bruk av hjelpemidler og opplyse om fare for helseskader forbundet med arbeidet.

Tiltak mot tungt og ensformig arbeid »

Som arbeidsgiver skal du gjennomføre tiltak for å fjerne eller redusere forekomsten av belastende eller helseskadelig manuelt arbeid.

Vurdere tungt og ensformig arbeid - uheldige arbeidsstillinger »

Ved planlegging, utforming og utførelse av manuelt arbeid skal arbeidsgiveren vurdere tungt og ensformig arbeid og uheldige arbeidsstillinger, som kan føre til helseskade. Arbeidsgiver skal gjennomføre nødvendige tiltak for å fjerne eller redusere forekomsten av belastende og helseskadelig manuelt arbeid.

Arbeidslokaler

Arbeidslokaler »

Arbeidslokaler og atkomsten til lokaler skal være utformet og innredet med sikte på den virksomhet og de arbeidsplasser som skal finnes i lokalet.

Atkomst og lasteramper »

Atkomst må dimensjoneres og tilrettelegges slik at frakt av varer, materiell og annet, kan gjøres uten at arbeidstakerne blir utsatt for uheldige belastninger. Det vil ofte være nødvendig med heis for frakt mellom etasjer.

Garderober og vaskerom på arbeidsplassen »

Det skal normalt være tilgang til atskilte garderober for kvinner og menn med tilstrekkelig plass til å skifte og henge opp tøy. Dersom forholdene gjør det nødvendig, skal det være atskilte skap for arbeidstøy og privat tøy. Som arbeidsgiver skal du også sørge for at det stilles dusj til rådighet for arbeidstakerne dersom arbeidets art gjør det påkrevd å dusje. Er ikke dusj påkrevd, skal håndvask være tilgjengelig.

Gravide arbeidstakere

Graviditet og arbeidsmiljø »

Som arbeidsgiver plikter du å risikovurdere arbeidsmiljøet for gravide arbeidstakere og tilrettelegge arbeidet og arbeidsplassen etter dennes forutsetninger slik at hun ikke utsettes for skadelig påvirkning.

Støy

Hørselskontroll »

Arbeidsgiveren skal sørge for at arbeidstakere får tilbud om egnet helseundersøkelse med hørselskontroll når risikovurderingen viser at det foreligger helserisiko.

Hørselvern »

Arbeidsgiveren har plikt til å stille hørselvern til disposisjon dersom arbeidstakerne opplever lydnivået som sjenerende. Hørselvern skal normalt bare være et midlertidig tiltak, primært skal støyen reduseres. Bruk av hørselvern er påbudt dersom arbeidstakerne utsettes for støy som er lik eller overskrider de øvre tiltaksverdiene, LEX,8h = 85 dB eller LpC, peak = 130

Støy i arbeidsmiljøet »

Arbeidstakerne skal ikke utsettes for støy som medfører uheldige helsebelastninger. Dersom det er grunn til å anta at støynivået er for høyt, skal du som arbeidsgiver utføre støymålinger i et omfang som gjør det mulig å fastslå arbeidstakernes støybelastning i forhold til de nedre tiltaksverdiene.

Andre krav:

Andre krav »

Krav alle arbeidsgivere må følge :

Arbeidstilsynet har utarbeidet faktaark, brosjyrer og skjemaer med informasjon om viktige krav alle arbeidsgivere må følge. Du kan finne ytterligere informasjon på

Arbeidstilsynets hjemmeside

Generelt om arbeidsgivers plikter :

Ansettelse, oppsigelse, konkurs og permittering:

Midlertidig arbeid og innleie:

Arbeidstid og ferie: